বর্তমান যুগে নানা কারণে মানব দেহে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়েই চলেছে। এটা এই মুহূর্তে বিশ্বের একটা জ্বলন্ত সমস্যা। তা নিয়ে পুষ্টি বিশেষজ্ঞারা গবেষণা করেই চলেছেন। শুধু তো একা কোলেস্টেরেল নয়, সঙ্গে নিয়ে আসে একগুচ্ছ সমস্যা। বয়স বাড়লে বাড়ে এই রোগের ঝুঁকি।
সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনাও। কিন্তু এতে হতাশ না হয়ে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ মেনে চলতে পারলে নিজেকে অনেক সুস্থ রাখতে পারবেন। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে জীবনযাত্রায় কী কী পরিবর্তন আনবেন? এই নিয়ে মাত্র চারটি পরামর্শ দেন পুষ্টিবিশেষজ্ঞরা। ১) শরীরে ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটযুক্ত খাবার বেশি করে খাওয়া জরুরি। এ ক্ষেত্রে খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন কাঠবাদাম, আখরোট, ফ্যাটযুক্ত মাছ, সর্ষের তেল, জলপাই, অ্যাভোকাডো জাতীয় খাবার।
২) রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে শরীরচর্চার খুব জরুরি। এ ক্ষেত্রে অ্যারোবিক ব্যায়াম, ভারী শরীরচর্চা করলে উপকার পেতে পারেন। তা ছাড়া নিয়মিত হাঁটাহাঁটি করলে, সাঁতার কাটলেও এইচডিএল-এর মাত্রা বাড়ে। ৩) শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে হলে ধূমপানের অভ্যাস ত্যাগ করতেই হবে। এই অভ্যাস রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
৪) ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে খাদ্যতালিকায় বেগুনি রঙের সবজি রাখুন। বেগুন বা বেগুনি বাঁধাকপিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে, যা এইচডিএল অর্থাৎ ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই এবার থেকে নিজের স্বাস্থ্যর দিকে নিজেই নজর দিন। মেনে চলুন এই কয়টি পরামর্শ।
